쌀 보관 방법과 유통기한, 쌀벌레·곰팡이 없이 오래 보관하는 법
쌀은 어떻게 보관해야 할까? 쌀은 수분이 적은 곡류라 비교적 오래 보관할 수 있지만, 보관 환경에 따라 밥맛과 품질이 크게 달라질 수 있습니다. 특히 고온다습한 여름철에는 쌀벌레가 생기거나 냄새가 배고, 습기에 노출되면 곰팡이가 발생할 가능성도 있습니다. 식품안전나라에서도 쌀·보리·밀가루 같은 곡류는 건조하고 서늘한 곳에 위생적으로 보관하고 곰팡이나 변색이 생기지 않도록 관리하도록 안내합니다. 쌀이 보관 환경에 민감한 이유 … Read more