맛집 (Restaurant)

쌀은 어떻게 보관해야 할까? 쌀은 수분이 적은 곡류라 비교적 오래 보관할 수 있지만, 보관 환경에 따라 밥맛과 품질이 크게 달라질 수 있습니다. 특히 고온다습한 여름철에는 쌀벌레가 생기거나 냄새가 배고, 습기에 노출되면 곰팡이가 발생할 가능성도 있습니다. 식품안전나라에서도 쌀·보리·밀가루 같은 곡류는 건조하고 서늘한 곳에 위생적으로 보관하고 곰팡이나 변색이 생기지 않도록 관리하도록 안내합니다. 쌀이 보관 환경에 민감한 이유 … Read more

계란은 가장 간단하면서도 활용도가 높은 식재료입니다. 하지만 삶는 시간이 조금만 달라져도 노른자의 익힘 정도가 크게 달라집니다. 반숙을 원했는데 완숙이 되거나, 껍질이 잘 벗겨지지 않아 불편했던 경험도 흔합니다. 이번 글에서는 반숙부터 완숙까지 적정 삶는 시간과 함께 계란을 맛있고 쉽게 삶는 방법을 정리했습니다. 계란 삶는 시간 한눈에 보기 원하는 익힘 정도별 삶는 시간 끓는 물에 계란을 넣는 … Read more

2026년 초복 날짜 언제일까? 중복·말복 삼복 일정과 복날 음식 총정리 2026년 초복 날짜를 미리 알아두면 가족 외식이나 보양식 준비 일정을 세우기가 한결 수월합니다. 초복과 중복, 말복은 매년 같은 날에 돌아오는 기념일이 아닙니다. 하지와 입추, 그리고 날짜의 간지를 기준으로 정해지기 때문에 해마다 양력 날짜가 달라집니다. 2026년에는 초복이 7월 15일 수요일에 찾아오며, 중복은 7월 25일 토요일, 말복은 … Read more

생생정보 수원 황가네누룽지삼계탕 누룽지삼계탕 4총사로 화제된 이유는? KBS 2TV 생생정보 장사의 신 코너에서 소개된 수원 황가네누룽지삼계탕이 보양식 맛집으로 관심을 모으고 있습니다. 이번 방송에서는 일반 삼계탕과는 다른 누룽지 스타일의 삼계탕과 다양한 보양 메뉴 구성이 공개되며 시청자들의 눈길을 끌었는데요. 특히 12시간 염지 과정을 거친 닭고기와 오랜 시간 우려낸 한방 육수를 기반으로 깊고 부드러운 맛을 완성한 점이 특징입니다. … Read more

생생정보 장사의 신 천안 한우육회물회 맛집 어디일까 생생정보 ‘장사의 신’ 코너에서 소개된 천안 로컬 맛집이 큰 화제를 모으고 있습니다. 충남 천안 두정동에 위치한 영호네 정육식당은25년 동안 한 자리를 지켜온 정육식당으로, 신선한 한우를 활용한 메뉴로 꾸준한 사랑을 받아온 곳입니다. 특히 봄철 별미로 떠오른 한우육회물회가 핵심 인기 메뉴로 주목받고 있습니다. 25년 내공이 만든 정육식당의 차별화 포인트 정육점 … Read more

세종 고운동 ‘보재기손두부’에서 만나는 따뜻한 한 끼 생생정보통‘장사의신’ 코너에 소개되며 화제를 모은 세종 고운동 맛집 보재기손두부. 이곳의 두부전골은 우리가 익숙하게 알고 있는 메뉴와는 조금 다릅니다.마치 보자기에 싸인 듯한 형태의 두부가 전골 냄비에 담겨 나오는 이색적인 비주얼과,정성으로 완성된 깊은 국물 맛이 동시에 인상적인 곳입니다. 방송 이후 더욱 주목받고 있는 이유와 함께위치, 가격, 예약·포장 정보까지 한 번에 … Read more

순살해장국으로 편하게 즐기는 든든한 보양 한 그릇 해장국이나 감자탕을 좋아하지만뼈를 발라 먹는 과정이 번거롭게 느껴졌던 분들이라면한 번쯤 눈여겨볼 만한 곳이 있습니다. 여주시 보뜰2길에 위치한 오학감자탕 본점은KBS2 **생생정보**를 통해 소개되며‘순살해장국’이라는 메뉴로 관심을 모은 감자탕 전문점입니다. 뼈 없는 해장국, 생각보다 훨씬 편하다 이 집의 대표 메뉴는 단연 순살해장국입니다.말 그대로 뼈를 모두 제거한 살코기만 담겨 나오는 해장국으로,숟가락 하나로도 … Read more